萃取

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• 發(fā)布日期：2010-12-30   點(diǎn)擊：8759   

萃取的定義：利用某指定的物質(zhì)在兩種互不相容的溶劑中的溶解度不同，將某指定的物質(zhì)從一種溶劑里提取到另一種溶劑里,使溶質(zhì)（該指定的物質(zhì)）和溶劑分離的分離方法。

萃取是選擇一種適宜的溶劑作為萃取劑加入到待分離的原料液中，利用原料液中各組分在不同溶劑中溶解度的差異，從而將溶解度最大的組分分離出來的一種操作。最常用的液-液萃取是利用與水不相混溶的有機(jī)溶劑與試樣的水溶液一起充分振蕩，使一些組分進(jìn)入有機(jī)溶劑，而另一組分仍留在水溶液中，從而達(dá)到分離的目的。
   還有一種超臨界流體萃取法是以CO2為萃取劑，在超臨界狀態(tài)下，加壓后使其溶解度增大。將物質(zhì)溶解出來，然后通過減壓又將其釋放出來。該過程中CO2循環(huán)使用。在壓力為8--40MPa時(shí)的超臨界CO2足以溶解任何非極性、中極性化合物，在加入改性劑后則可溶解極化合物。該技術(shù)除可替代傳統(tǒng)溶劑分離法外，還可以解決生物大分子、熱敏性和化學(xué)不穩(wěn)定性物質(zhì)的分離，因而在食品、醫(yī)藥、香料、化工等領(lǐng)域受到廣泛重視。